nyheter

Kjøkkenet er stedet å lage mat, men for cateringbransjen er kjøkkenet ofte stedet for å ta imot bestillinger og betjene forbrukere. I et relativt støyende miljø som bakkjøkkenet på en restaurant, hvis du ønsker å motta bestillinger i tide for ikke å påvirke kundens forbruksopplevelse, kan en kjøkkenkvitteringsskriver som kan skrive ut umiddelbart være til stor hjelp.

Hva er en kvitteringsskriver på kjøkkenet?

Kjøkkenbillettskrivere, ofte referert til som kjøkkenskrivere, brukes ofte til å umiddelbart skrive ut kundebestillinger i et restaurant-bak-av-huset eller barmiljø for å hjelpe servitører med å gjøre jobben sin effektivt.

Kjøkkenskrivere er vanligvis direkte termiske skrivere. Det oppvarmede skrivehodet kommer i kontakt med det termiske kvitteringspapiret, og det oppstår en kjemisk reaksjon på overflaten av det termiske papiret, og deretter genereres tekst eller bilder. Denne skriveren krever ikke blekk, toner eller bånd, sparer penger og er holdbar og enkel å bruke.

Hvorfor trenger du en kvitteringsskriver på kjøkkenet?

I et varmt kjøkkenmiljø blir trykte bestillinger uunngåelig utsatt for varmen og fuktigheten på kjøkkenet, som er utsatt for kontaminering av bestillinger. Kjøkkenskriveren er en spesialskriver utviklet for det spesielle miljøet på kjøkkenet. Den trykte teksten er ikke lett å bli uskarp, så den kan bedre sikre integriteten og riktigheten til bestillingen.

I tillegg kan kjøkkenskriveren kobles til datamaskinen i resepsjonen ved kassererens bestillingssted for raskt å skrive ut kundens bestillingsbillett, noe som sparer tid med manuell forespørsel og forbedrer serviceeffektiviteten til restauranten.

Siden kokken må kutte grønnsaker, hakke kjøtt, koke vann, røre osv. på kjøkkenet, er det ikke til å unngå at det blir mye støy i prosessen med å tilberede måltider, så kjøkkenmiljøet er veldig støyende. Å lage feil retter, forsinke fremdriften for servering av retter, påvirke matopplevelsen til middagsgjestene, påvirke omdømmet til restauranten, bidrar ikke til en bærekraftig utvikling av restauranten.

Derfor er en kjøkkenkvitteringsskriver med promptfunksjon svært viktig for kjøkken i storkjøkkenbransjen.